Die Sensorik ist übergreifend wohl das komplexeste Themenfeld im Bereich Kaffeewissen. Egal ob Anbau, Aufbereitung, Rösten, Blending, Verkosten oder Zubereitung. Die Sensorik ist überall von größter Bedeutung. Aber Sensorik ist nicht nur Riechen und Schmecken.
Unser einzigartiger, praxisbezogener Profi-Kurs macht es sich zum Ziel, dass jeder Teilnehmer in der Lage sein wird, Geruch, Aromen, Geschmack, Optik und Haptik von Kaffee in allen Bereichen zu erkennen, zu unterscheiden, zu beschreiben und letztendlich das Gelernte auch professionell anzuwenden.
