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Barista Intermediate Kurs

Diese Ausbildung richtet sich an jene, die bereits in der Kaffeebranche tätig sind und ihre Kenntnisse und Fähigkeiten verbessern möchten. Mitarbeiter in Gastronomie, Hotellerie, Coffee Shops, Röster, Kaffeehändler, Kaffeemaschinenhersteller, Außendienstmitarbeiter, Marketing etc.

Theoretischer und Praktischer Teil:

  • Botanik - Arten / Varietäten
  • Kaffee - Aufbereitung / Weiterverarbeitung
  • Kaffeeröstung / Röstprozess
  • Kaffee - Sensorik / Verkostung
  • Wasserfilter
  • Espressozubereitung
  • Brühmethoden
  • Kaffeegetränke
  • Arbeitsabläufe / Optimierung - Fehlerquellen
  • Latte Art
Kursgebühr:
785,- Euro exkl. MwSt. | max. 6 Teilnehmer
Kursdauer:
3 Tage, von 09:00 – 17:00 Uhr, inkl. Mittagessen und Getränke, Prüfung am 4. Tag
Prüfungsumfang:
60 Fachfragen in 60 Minuten und 60 Minuten Praxistest
Prüfungsgebühr:
215,- Euro exkl. MwSt.

Voraussetzung zur Teilnahme: erfolgreicher Abschluss der Prüfung zum Barista Basic Kurs

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KAFFEE-INSTITUT
GORAN HUBER
Bundesstrasse 29
A–6063 Rum/Innsbruck

Tel.: +43 664 27 226 42
Fax: +43 512 56 46 43-3
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